羊肉汤锅

• 食材

• 羊肉，当归，山药，姜片，大葱

1. 将羊肉（羊骨）洗净，切成大块，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结去掉膻味，煮约20分钟，再用热水洗净捞出备用；
2. 烧水放入姜片、当归、羊肉炖煮一个半小时，将山药切滚刀放入煮半个小时，起锅放盐